Voir la recette “Gibiers à poils: Civet de lièvre à l'ancienne”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Gibiers à poils: Civet de lièvre à l'ancienne", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Ces fusilli sont réalisées à base de riz complet et ont suivi un procédé de fabrication à l'ancienne.Elles ont été séchées lentement à basse température ce qui leurs donnent ce coté si savoureux. Composées également de betterave et épinard, elles apportent de la couleur et du goût à vos plats.Elles sont notamment riches en fibres. Ces pâtes de riz tricolores se consomment aussi bien froides en salade, que chaudes, avec des petits légumes ou encore avec un simple filet d'huile d'olive. Certifiées
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Perl'amande est le spécialiste de la pâte d'amande BIO de qualité supérieure! Les pâtes d'amande sont composées essentiellement d'amandes broyées finement et de sirop de sucre de canne. La recette exclusive Perl'amande assure une qualité gustative exceptionnelle avec l'exaltation des arômes des fruits. Le savoir-faire se traduit par un respect des traditions de fabrication. Les sirops de sucre et de céréales sans gluten sont cuits à l'ancienne, au chaudron, avant d'être mélangés aux amandes et a
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Pâte d'Amande Bio COMPLETE : Perl'amande est le spécialiste de la pâte d'amande BIO de qualité supérieure! Les pâtes d'amande sont composées essentiellement d'amandes broyées finement et de sirop de sucre de canne. La recette exclusive Perl'amande assure une qualité gustative exceptionnelle avec l'exaltation des arômes des fruits. Le savoir-faire se traduit par un respect des traditions de fabrication. Les sirops de sucre et de céréales sont cuits à l'ancienne, au chaudron, avant d'être mélangés
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Découvrez le couscous de petit épeautre de Lazzaretti ! Ce couscous au petit épeautre bio est rapide à préparer et délicieux, offrant un goût subtil de noisette. Idéal pour donner une touche d'originalité à vos recettes, en y ajoutant des épices, légumes et viandes. Vous pourrez également le cuisiner froid, pour vos taboulés d'été ! Le petit épeautre utilisé d'origine France, est cultivé et transformé en Provence. C'est une céréale dite ancienne qui renferme de nombreux bienfaits pour la santé d
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Découvrez la Blanquette de veau à l'ancienne de la GAEC de Montredon, un plat typique de la cuisine traditionnelle française. Les morceaux de veau sont mijotés longuement dans un court-bouillon de vin blanc avec des champignons de Paris, oignons, carottes et bouquet garni. La blanquette est servie avec de délicieuses pommes de terre Charlotte et une sauce crémée. Un délice ! La Gaec de Montredon se situe en Aveyron, elle élève des mères d'Aubrac, des porcs gascons. Les animaux sont nés et élevés
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Découvrez les pois chiches noirs de Prosain ! Traditionellement cuisinés en Inde, les pois chiches noirs proviennent d'une variété ancienne (Elmo) présentant une texture plus fondante et digeste que le pois chiche européen. Avec leur petit goût de noisette, vous les apprécierez tels quels, en salade, ou cuisinés en soupe, en purée ou en accompagnement (de céréales, viande, poisson, tofu, légumes…).
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Découvrez la moutarde à l'ancienne de Bioster : une moutarde rustique à la texture granuleuse qui se déguste nature avec vos viandes et poissons, mais qui fera aussi merveille intégrée dans une vinaigrette ou dans une sauce à la crème pour un filet mignon.
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Découvrez la moutarde à l'ancienne de Bioster : une moutarde rustique à la texture granuleuse qui se déguste nature avec vos viandes et poissons, mais qui fera aussi merveille intégrée dans une vinaigrette ou dans une sauce à la crème pour un filet mignon.
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Le coulis de tomates bio à l'ancienne Luce est un indispensable de votre cuisine quotienne. Seul, il accompagne à merveille pâtes, légumes et riz, mais il s'incorpore également parfaitement dans vos sauces et plats cuisinés !
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La saveur naturellement riche et sucrée de la réglisse est célébrée depuis des siècles pour ses vertus bienfaisantes pour la santé. On retrouve même sa présence dans la tombe de Toutankhamon, pour que, selon les croyances de l'ancienne Égypte de l'existence d'une vie après la mort, le roi puisse jouir de sa saveur. Le Yogi Tea® Licorice marie les saveurs de la réglisse, de la cannelle, du gingembre, de l'écorce d'orange et d'autres épices traditionnelles pour former une fragrance unique et sucré
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Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Croûtons | Farine | Huile | Lard | Laurier | Lièvre | Liqueur | Oignon | Poivre | Saindoux | Thym | Vin rouge
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Beurre | Choux de Bruxelles | Cognac | Crème | Graines de moutarde | Lièvre | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Bière | Carotte | Cassonade | Champignons | Cives | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Maïzena | Margarine | Pleurote | Poivre | Sel | Sucre | Thym
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Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignons | Chevreuil | Clous de girofle | Farine | Foie | Lapin | Marinade | Oie | Oignon | Sanglier | Sel | Viande | Vin
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5 baies | Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Champignons | Cives | Crème fraîche | Echalotes | Gelée | Genièvre | Groseilles | Haricots verts | Lard fumé | Lardons | Laurier | Marinade | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Cives | Lard | Miel | Oignon | Pain | Poivre | Raisins secs | Saindoux | Sel | Thym | Vinaigre
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Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.