Ile flottante spectaculaire sauce caramel au beurre demi-sel
Voir la recette “Ile flottante spectaculaire sauce caramel au beurre demi-sel”, publiée le Mardi 20 Mars 2012 à 14h14, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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#Caramel | #Ile flottante | #Sauce au beurre | #Sauce caramel | #Sauce | Atelier des chefs | 5 à 10 ingrédients | Beurre demi-sel | Blanc(s) d oeuf | Crème liquide entière | Fondant Pâtissier | Isomalt | Jaune(s) d oeuf(s) | Lait entier | Sirop de glucose | Sucre en poudre
Sauce au caramel chinoise
Beurre demi-sel | Crème liquide | Sucre fin
750g
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Beurre | Chou | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre fin
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Beurre demi-sel | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
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Basilic | Beurre demi-sel | Crème liquide | Farine | Fraise | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
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Soufflé au chocolat sauce caramel au beurre demi-sel
Beurre | Beurre demi-sel | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin
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Beurre demi-sel | Crème liquide | Sucre fin
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