Jeunes legumes au caramel de menthe
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Jeunes legumes au caramel de menthe”, publiée le Lundi 12 Juillet 2010 à 00h00, sur le blog de son éditeur : Le Bonheur est dans l’Assiette
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Jeunes légumes à la vinaigrette de foie de volaille à l'huile de colza
Basilic | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Citron | Estragon | Fenouil | Fèves | Foie de volaille | Gros sel | Huile d’olive | Huile de colza | Menthe | Mesclun | Navet | Poireau | Pois gourmand | Poivre | Radis | Salade | Sel | Vinaigre de framboise
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Saucisse épicée aux tomates
Bouillon de légumes | Harissa | Menthe | Oignon jaune | Ras el hanout | Saucisse | Semoule | Tomate
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Ail | Anis étoilé | Cannelle | Cardamome | Clous de girofle | Coriandre | Cumin | Fenouil | Gingembre | Huile | Légumes | Marrons | Menthe | Noix de coco | Oignon | Piment | Riz | Safran | Tomate | Viande | Yaourt
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Bohémienne de légumes glacée à la menthe et coulis de poivron
Ail | Aubergine | Courgette | Huile d’olive | Laurier | Menthe | Mûres | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
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Jeunes légumes de saison croquants avec copeaux de charolais
Basilic | Bûche de chèvre | Carotte | Citron | Huile d’olive | Lait | Navet | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Poireau | Poivre | Safran | Salsifis | Sel | Topinambours
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Jeunes légumes sautés au wok et émincé de canard
Brocoli | Carotte | Coriandre | Fèves | Haricots verts | Huile d’olive | Magret de canard | Navet | Oignons nouveaux | Petits pois | Poireau | Poivre | Sauce soja | Sel
750g
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Terrine verte aux jeunes légumes
Cerfeuil | Comté | Courgette | Crème fraîche | Epinard | Estragon | Fèves | Fromage | Gruyère | Lait | Maïzena | Oeuf | Parmesan | Petits pois | Poivre muscade | Sel
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Potage de légumes et caramel
Aromate | Caramel | Carotte | Céleri | Chou | Crème | Eau | Huile | Navet | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre
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Poularde pochée, jeunes légumes
Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Crème liquide | Gros sel | Laurier | Navet | Oignons nouveaux | Poivre | Poularde | Sel | Thym
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Fèves | Gros sel | Haricots verts | Huile d’olive | Menthe | Oeuf (blanc) | Pâte à ravioles | Petits pois | Piment d’Espelette | Ricotta | Roquette
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