Lieu jaune étuvé, ragoût de cocos de paimpol au chorizo d'après alexandre bourdas
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Lieu jaune étuvé, ragoût de cocos de paimpol au chorizo d'après alexandre bourdas”, publiée le Lundi 29 Août 2011 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Péché de gourmandise
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Gratin de cocos de paimpol au chorizo
Chorizo | Coco de Paimpol | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Cocos de paimpol au chorizo
Ail | Chorizo | Coco de Paimpol | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Tomate
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Cocos de paimpol au chorizo et tomates en salade
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Bar | Beurre | Chapelure | Chorizo | Coco de Paimpol | Crème fraîche | Fond de veau | Fromage | Lait | Maïzena | Muscade | Poivre | Sel
Marmiton
Filets de bar en croûte de chorizo, purée et mousse de cocos de paimpol
Bar | Beurre | Chapelure | Chorizo | Coco de Paimpol | Comté | Crème fraîche | Fond de veau | Fromage râpé | Haricots blancs | Lait | Maïzena | Muscade | Poivre | Sel
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A vos assiettes
Velouté de cocos de paimpol à l'huile de truffe chorizo et macis
Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Chorizo | Coco de Paimpol | Crème liquide | Huile | Muscade | Oignon | Truffe
750g
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