Filet de bar en croute de chorizo puree et mousse de haricots cocos de paimpol
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Filet de bar en croute de chorizo puree et mousse de haricots cocos de paimpol”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Filets de bar en croûte de chorizo, purée et mousse de cocos de paimpol
Bar | Beurre | Chapelure | Chorizo | Coco de Paimpol | Comté | Crème fraîche | Fond de veau | Fromage râpé | Haricots blancs | Lait | Maïzena | Muscade | Poivre | Sel
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Aneth | Bar | Beurre | Fleur de sel | Fumet de poisson | Lait | Pain de mie | Poivre | Pomme de terre | Roquefort
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Beurre | Chapelure | Citron confit | Daurade | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
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750g
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