Recette Filets de bar en croûte de chorizo purée et mousse de cocos de Paimpol 

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Filets de bar en croûte de chorizo purée et mousse de cocos de Paimpol

 Filets de bar en croûte de chorizo purée et mousse de cocos de Paimpol

Bar | Beurre | Chapelure | Chorizo | Coco de Paimpol | Comté | Crème fraîche | Fond de veau | Fromage râpé | Haricots blancs | Lait | Maïzena | Muscade | Poivre | Sel

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Aneth | Bar | Beurre | Fleur de sel | Fumet de poisson | Lait | Pain de mie | Poivre | Pomme de terre | Roquefort

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6 Filet de bar coco chorizo

Ail | Bar | Beurre demi-sel | Chorizo | Crème | Lait de coco | Piment | Poivron rouge | Sel | Tagliatelles

Chili de poulet et ses tartines cheddar poireaux

7 Chili de poulet et ses tartines cheddar poireaux

Ail | Badianes ou Fenouil | Beurre | Bouillon de volaille | Cheddar | Coco de Paimpol | Concentré de tomate | Cumin | Dinde ou Escalope de poulet | Farine | Fromage | Haricots | Huile d’olive | Maïs | Oignon | Origan | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Poudre de chili | Sel

Poulet Mariné aux Herbes de Provence Sauce Chorizo et Purée de Courgettes

8 Poulet Mariné aux Herbes de Provence Sauce Chorizo et Purée de Courgettes

Ail | Beurre | Chorizo | Citron | Coriandre | Courgette | Echalotes | Escalope de poulet | Huile | Marinade | Olives | Parmesan | Poivre | Poulet | Purée | Salade | Sel | Semoule | Tomate

Filet mignon en croûte d'herbes et légumes en cocotte

9 Filet mignon en croûte d'herbes et légumes en cocotte

Ail | Aneth | Beurre | Carotte | Crépine | Fenouil | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Menthe | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Porc | Thym | Vinaigre | Wasabi

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