Noix de Saint-Jacques rôties velouté de cerfeuil tubéreux pousses d'épinards et betterave chiogga
Voir la recette “Noix de Saint-Jacques rôties velouté de cerfeuil tubéreux pousses d'épinards et betterave chiogga”, publiée le Lundi 02 Avril 2012 à 16h24, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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#Bettes | #Noix de Saint-Jacques | #Pousses | #Rôti | #Velouté d'épinards | #Velouté de betteraves | #Velouté | #Épinards | Atelier des chefs | 10 à 15 ingrédients | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel | Xérès
Noix de Saint-Jacques rôties mousseline de cerfeuil tubéreux à la tartufata chips de topinambour
Beurre doux | Cerfeuil | Cerfeuil tubéreux | Ciboulette | Coquille(s) Saint Jacques | Crème liquide entière | Gros sel | Huile d arachide | Huile d olive | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Persil plat | Sel fin | Tartufata | Topinambour(s) | Vinaigre balsamique
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