Osso bucco aux trompettes de la mort
Voir la recette “Osso bucco aux trompettes de la mort”, publiée le Mercredi 11 Avril 2007 à 00h00, sur le site de son éditeur : Madame Figaro Cuisine
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#Osso buco | Madame Figaro Cuisine | 15 à 20 ingrédients | Beurre | Boeuf | Carotte | Céleri-rave | Chanterelles | Genièvre | Jarret de veau | Laurier | Légumes | Oignon | Os à moelle | Poivre | Sel | Tomates concassées | Trompette de la mort | Veau | Vin blanc
1
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8
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ail | beurre demi-sel | beurre doux | bouillon de volaille | cumin en poudre | feuille de laurier | feuilles de coriandre | huile d'olive | jarret de veau | mascarpone | oignons | oranges | persil frais | poivre du moulin | polenta | sel fin | thym | tomates concassées | vin blanc sec
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10
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