Voir la recette “Paella de guipuzcoa au feu de bois”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h09, sur le site de son éditeur : 750g
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Paella de guipuzcoa au feu de bois", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Ce piment doux ou encore poivron est mis dans un séchoir en brique, où il pourra sécher doucement au-dessus d'un feu de bois qui lui donnera tout son goût et son parfum si caractéristiques.Une fois que le poivron a perdu toute son humidité, on passe à l'étape de broyage au moulin, pour le réduire en poudre.Sa belle couleur permet de donner du peps à de nombreuses préparations.
32.99 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Le Gomasio, du japonais goma (sésame) et shio (sel) est un condiment à saupoudrer sur les aliments. Les graines de sésame et le sel sont légèrement grillés au feu de bois puis broyés à la meule de pierre. Chaque particule de sel est alors enrobée par l'huile des graines de sésame. Cet enrobage ne masque ni la saveur, ni les qualités nutritionnelles du sésame, mais permet une meilleure assimilation du sel en le végétalisant.Le sésame qui entre dans la composition du gomasio, est connu pour sa ric
5.94 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Châtaignes séchées sur des Clèdes au feu de bois, mais non fumées.Cette farine de Priméal est idéale pour la fabrication du pain, des crêpes ou des gauffres.
10.49 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Découvrez Les Tiperos curry de Jean Hervé, une délicieuse pâte à base de fruits secs toastés au feu de bois, de shoyou et de curry. Idéal à l'apéritif pour tremper des légumes croquants ou des gressins, ou alors à cuisiner pour faire des sauces par exemple.
6.78 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
1, 2, 3, nous irons au bois vous propose de délicieux champignons récoltés dans les forêts boréales sibériennes. Ces cèpes sont cueillis à la main par les familles des villages alentours.Ils sont par la suite triés, tranchés puis séchés sur place avant le conditionnement. Les champignons 1, 2, 3 Nous irons au bois sont de premier choix et offre une grande qualité gustative. Ces cèpes séchés seront délicieux pour parfumer vos plats.
7.41 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Un délicieux Foie de morue fumé au bois d'aulne ou de hêtre. Une recette traditionnelle et bio, qui apporte à vos apéritifs et entrées le bon goût naturel des saveurs de l'Océan !
2.39 € au lieu de 3.43 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Biofruisec a choisi une myrtille sauvage délicatement cueillie à la main, dans les sous bois du massif montagneux des Balkans, simplement adoucie au jus de pomme. Elle est ainsi bien meilleure qu'un fruit cultivé adouci au sucre, et nous n'altérons pas ses multiples propriétés. Un superfruit délicieux !
38.26 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Découvrez le Paprika fumé d'Ecoidées : fabriqué à partir du fruit directement, du piment doux ou du poivron, il est très utilisé en cuisine végétarienne car il apporte un goût fumé aux plats cuisinés. Beaucoup de personnes connaissent ce goût grâce à la cuisine espagnole et son fameux chorizo, paella, tortilla... C'est également une épice avec laquelle vous pouvez accomoder vos plats de légumes, soupes, gratins...
7.76 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Découvrez le Paprika fumé d'Ecoidées : fabriqué à partir du fruit directement, du piment doux ou du poivron, il est très utilisé en cuisine végétarienne car il apporte un goût fumé aux plats cuisinés. Beaucoup de personnes connaissent ce goût grâce à la cuisine espagnole et son fameux chorizo, paella, tortilla... C'est également une épice avec laquelle vous pouvez accomoder vos plats de légumes, soupes, gratins...
4.41 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Découvrez le filet de hareng fumé au bois de hêtre et à l'huile de tournesol de la marque Phare d'Eckmühl ! Suivant la tradition, la conserverie bretonne fument les filets de harengs au bois de hêtre puis les posent manuellement sur une garniture d'oignons et de rondelles de carottes issus de l'agriculture biologique et recouverts d'huile de tournesol bio.
3.71 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Une recette
Dimanche 22 Novembre 2020 à 11h39
Ail | Calamar | Cognac | Coq | Crevettes | Cuisse de poulet | Eau | Escalope de poulet | Fruits de mer | Haricots verts | Huile d’olive | Langoustine | Moules | Palourde | Petits pois | Poivron rouge | Poivron vert | Praire | Riz | Safran | Sel | Tomate | Viande | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Une recette
Samedi 21 Novembre 2020 à 12h06
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Ail | Artichaut | Citron | Cœur d’artichaut | Concentré de tomate | Eau | Foie de volaille | Gambas | Gros sel | Huile | Lapin | Moules | Persil | Petits pois | Poivre | Poivron | Poulet | Riz | Safran | Sel | Tomate | Tomates pelées
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Chapelure | Citron | Estragon | Huile d'olive | Poivre du moulin | Sauge | Sel gris fin | Tapenade d'olive verte | Volaille
Météo à la carte | France 3
Lundi 21 Novembre 2022 à 12h55
La Cachina
Dimanche 06 Novembre 2022 à 11h22
Ail | Beurre | Bière | Boeuf | Echalotes | Fleur de sel | Poivre | Thym
A vos assiettes
Lundi 20 Juin 2022 à 12h50
Farine | Lait | Matière grasse | Oeuf | Pomme | Sucre fin | Sucre vanillé
Cuisineaz
Mardi 03 Juillet 2018 à 11h16
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.