Voir la recette “Pains sur Levain Poolish et Autolyse”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h54, sur le site de son éditeur : 750g
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Pains sur Levain Poolish et Autolyse", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Techniques artisanales et recettes originales pour pains au levain
Bryan Ford (Auteur) - Paru le 16/06/2021 chez Artemis Eds
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Les pains Essènes de céréales germées Gaia sont des pains préparés avec des céréales germées, sans farine, ni levure, ni levain, ni sucres ajoutés, ni matières grasses, ni sel. 100 % végétal !La cuisson lente et à basse température pour mieux préserver les vitamines et nutriments démultipliés par la germination. Les pains Essènes de céréales germées : un surprenant cœur tendre et un goût légèrement sucré grâce à la germination.Digeste, réduction du gluten, des graines « prédigérées » et une meil
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MyLevain est un levain naturel de 12 ans dâge, fabriqué en France sur le Bassin d'Arcachon. Il se réveille en 24h avec un peu deau et de farine, et vous permettra de faire votre pain comme autrefois, avec des ingrédients naturels. Bye Bye Levure, Hello Levain !MyLevain s'utilise dans toutes vos recettes à base de farine : Pains, Brioches, Pizzas, Gâteaux, Cakes, Naans, Cookies.. MyLevain donnera plus de gout à vos recettes, permet une plus longue conservation, et surtout, il est sain pour votre
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