Voir la recette “Pavé de boeuf juste poêlé écrasée de topinambours et crumble de Parmigiano Reggiano”, publiée le Samedi 21 Novembre 2020 à 12h05, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Pavé de boeuf juste poêlé écrasée de topinambours et crumble de Parmigiano Reggiano", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Découvrez le Pavé tende de tranche de la marque Sicaba ! Un pavé de boeuf de qualité provenant de la partie interne de la cuisse de boeuf. Plus qu'un steak, c'est un morceau peu gras qui permet une grillade tendre. Sicaba (Société d'Intérêt Collectif Agricole de Bourbon l'Archambault) est une coopérative de plus de 300 éleveurs, située dans l'Allier. Elle est le premier distributeur de viande Bio en France certifié Qualité France depuis 1992. L'élevage des animaux se fait via une alimentation bi
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Découvrez le Parmigiano Reggiano râpé de Bio Verde ! Comment passer à côté du célèbre Parmigiano Reggiano, ce parmesan italien très utilisé en cuisine pour la réalisation de délicieuses recettes aux couleurs de l'Italie. Avec un temps d'affinage de 1 an et composé de lait cru originaire de la région d'Émilie en Italie, ce fromage est confectionné selon une réglementation de fabrication stricte, lui assurant une qualité incomparable. Pré-râpé et emballé en sachet, il permet de réaliser des recett
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La cuve à fromage détermine la qualité effective d'un futur fromage ». Ce principe s'applique tout particulièrement pour les fromages Parmigiano Reggiano DOP ÖMA car le temps de maturation exceptionnellement long exige le maximum à ce produit haut de gamme.
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Découvrez le Parmigiano Reggiano AOP râpé de Bonneterre, un délicieux fromage italien à pâte pressée et cuite provenant tout droit du Nord de l'Italie, suit un procédé de fabrication traditionnel strict avec un affinage de 12 mois minium. Ce fromage à pâte dure et ferme à la fois, renferme un agréable goût fruité, doux et légèrement piquant. Vous pourrez ainsi relever le goût de vos plats comme les pizzas, pennes, gnocchis, lasagnes, etc.
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Le pesto genovés au basilic d'orignal est fabriqué à partir des meilleurs ingrédients bruts de Parmigiano Reggiano. De plus, il a une saveur distincte et équilibrée, tout comme dans les recettes traditionnelles. Essayez nos pâtes biologiques pour créer de délicieux apéritifs. Recommandé au goût du consommateur Conserver au réfrigérateur après ouverture et consommer dans les 3-4 jours. IT-BIO-009 Agriculture UE / NO UE
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Découvrez le Parmesan râpé de Bonneterre ! Ce parmigianio reggiano AOP, provenant tout droit du Nord de l'Italie, suit un procédé de fabrication traditionnel strict avec un affinage de 12 mois minium. Ce fromage à pâte dure et ferme à la fois, renferme un agréable goût fruité, doux et légèrement piquant. Vous pourrez ainsi relever le goût de vos plats comme les pizzas, pennes, gnocchis, lasagnes, etc.
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Offrez-vous un apéritif d'exception avec les petits sablés de Bio Soleil ! De délicieux petits biscuits dorés, élaborés à partir d'ingrédients bio : 20% de Parmigiano Reggiano AOP, une touche de moutarde à l'ancienne, du beurre, des oeufs, de la farine, une pincée de sel de Guérande... De quoi ravir les papilles les plus exigeantes !
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La tomate petit Cœur de Bœuf (Solanum lycopersicum) est une variété de mi-saison.Grâce à sa chair ferme et sans acidité elle sera parfaite en sauce, garniture ou en salade.Pour sortir de la cuisine traditionnelle voici 2-3 recettes nouvelles que nous vous conseillons : chakchouka aubergine / tomate / basilic, tiramisu à la tomate, crumble au cabillaud et à la tomate.Le semis se fait entre février et mars en godet à exposition ensoleillée.Les tomates ont besoin de minimum 20°C constant pour germe
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La douceur des pommes sauvages est sublimée par les saveurs sucrées de la cannelle, le gingembre et les clous de girofle apportent une touche épicée alors que la camomille et l'orange adoucissent chaque gorgée de cette Tisane Pomme sauvage, cannelle et gingembre bio. Donnez vie à cette tisane en infusant le sachet pendant au moins 5 minutes dans de l'eau amenée à juste température.
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Avec le Thé vert Matcha Suprême bio, découvrez le plus puissant des thés verts à la poudre de matcha, d'un vert émeraude pur associé à trois thés verts en feuille issus du commerce équitable : le sencha de Chine, l'oothu d'Inde et le suoi gang du Vietnam. Infusez un sachet pendant au moins 3 minutes dans de l'eau tout juste bouillie.
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Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Ail | Beurre | Boeuf | Citron vert | Coriandre | Curry | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait de coco | Poivre | Pomme de terre | Raisins secs | Sel | Sucre
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17
Boeuf | Canard | Cognac | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Pois gourmand | Poivre | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Ail | Beurre | Boeuf | Cognac | Echalotes | Huile d’olive | Persil | Piment d’Espelette | Sel | Topinambours | Vin rouge
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Ail | Aromate | Beurre | Bière | Boeuf | Cerfeuil | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’arachide | Lait | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Topinambours
Atelier des chefs
Mercredi 10 Février 2021 à 11h13
Le Blog à croquer
Vendredi 16 Décembre 2016 à 22h50
Beurre doux | Carotte(s) | Eau | Lardon(s) | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmigiano Reggiano râpé | Pavé(s) de boeuf de 150g | Riz à risotto | Sel fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Mercredi 30 Décembre 2020 à 12h32
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.