Voir la recette “Pavé de boeuf mi-cuit émulsion de vitelottes poêlée de radis rouges”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
Beurre | Boeuf | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Radis | Sucre fin
Nos huiles Gourmet apportent parfum et touche raffinée à vos plats. C'est dans la sélection rigoureuse des matières premières et dans les procédés de pression et de toastage que réside le secret de ces huiles parfumées aux goûts authentiques les plus divers. Leurs nuances gustatives enrichissent la cuisine fine et créative. Découvrez l'Huile d'olive bio Pays France : Au cœur d'un superbe territoire vert et argent, six bassins oléicoles et onze producteurs d'huile d'olive conjuguent une étonnante
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Le sucre d'érable fin de Biodélices est bien meilleur que du sucre ordinaire ! Fabriqué à partir de sirop d'érable issu de l'agriculture biologique. Idéal pour sucrer vos préparations pâtissières, dessert et boissons chaudes.
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La fleur de sel Khla, récoltée à la main par les sauniers de Kampot, est légère et croustillante. Sa composition minérale unique est un don de la nature. Saveur: La fleur de Sel de Kampot est un produit naturel, non raffiné, dont les cristaux de grande taille sont riches en magnésium, calcium, potassium et oligo-élément marins uniques au monde.
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Plat familial rapide et facile à préparer , sachet pour 3 – 4 assiettes.Recette de base : Faire chauffer sans bouillir 700 ml de liquide (1/2 eau+1/2 lait végétal ou animal).Retirer la casserole du feu et assaisonner. Verser le sachet en 1 seule fois tout en remuant. Laisserreposer quelques instants. Ajouter selon votre gout un peu de beurre, de crème ou d'huile d'olive etmélanger à nouveau doucement pour obtenir une belle purée onctueuseIngrédients : Pommes de terre*, antioxydant : extrait de r
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Le sel aux plantes des Pyrénées (salades) de Josenea est un produit adapté à une utilisation notamment dans les salades. Josenea est une marque spécialisée dans les infusions, thés et épices avec certification biologique. Effectue la culture, la production et la distribution de produits biologiques à base de plantes aromatiques. Il est recommandé d'utiliser selon le goût du consommateur. Tenir hors de portée des enfants. Il est conseillé de ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Conser
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Découvrez le Bœuf Bourguignon aux légumes d'hiver mijotés de la GAEC de Montredon, un boeuf bourguignon bio est cuit longuement dans un bouillon aromatique avec l'AOC Gaillac rouge du domaine Labarthe. Il est agrémenté de carottes, pommes de terre et poireaux. Le jus de cuisson est ensuite légèrement lié à la farine d'épeautre cultivé à la ferme avec un soupçon d'ail et d'herbes de Provence. Un vrai régal ! La Gaec de Montredon se situe en Aveyron, elle élève des mères Aubrac et des porcs gascon
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Découvrez le Camembert au lait cru de Lait Plaisirs. Le lait de ce camembert au lait cru à pâte molle et à croûte fleurie provient de fermes qui se situent à une proximité de 15 km autour du site de production et d'affinage de ce produit unique, fort en goût et en caractère. Cette proximité entre le lieu de collecte du lait et de production du camembert assure une fraîcheur et une sécurité alimentaire maximales.
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Notre producteur exclusif a été soigneusement sélectionné par Khla pour la rigueur de son cahier des charges. Lexploitation ainsi que son atelier de séchage-triage sont à Kampot même, berceau du poivre éponyme, au sud du Cambodge.Le Piper-nigrum est une liane aux feuilles ovales de 4 à 5mètres de haut qui sépanouit sur les hauteurs des petits monts (phnom) dans la Province de Kampot, balayés par les vents marins du golfe du Siam tout proche. Le fruit de cet arbre est récolté en grappes à différe
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Le beurre d'arachide de Monki est une délicieuse crème composée de noix et de graines issues de l'agriculture biologique, créée pour le plus grand plaisir de nos consommateurs. Les crèmes de noix biologiques Monki sont produites par Horizon Natuurvoeding BV. Horizon est une entreprise spécialisée dans la production de crèmes aux noix et la commercialisation en gros de noix et graines de culture biologique. NL-BIO-01
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Contenu du coffret : - 2 germoirs en verre avec grille intégrée dans les bouchons métalliques. - 2 sachets de 35 gr de graines à germer de alfalfa bio. - 2 sachets de 40 gr de graines à germer de haricot mungo (soja) bio. - 1 petit livret explicatif de 4 pages avec deux recettes de cuisine. Dans ce coffret, vous y découvrirez tout le nécessaire pour réaliser vos propres graines germées. Apprenez à faire pousser vos graines grâce au petit livret explicatif, les deux germoirs et les 4 sachets de g
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Pavé de boeuf mi-cuit émulsion de vitelottes poêlée de radis rouges", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.