Pavé de rumsteck aux girolles côtes de blettes et purée Grand Chef
Voir la recette “Pavé de rumsteck aux girolles côtes de blettes et purée Grand Chef”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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#Blettes | #Côtes de blettes | #Girolles | #Pavé | #Purée | Atelier des chefs | 10 à 15 ingrédients | Beurre | Blette | Crème liquide | Echalotes | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Sel | Veau | Vin rouge
1
Pavé de boeuf Rossini purée grand chef aux olives
Ail | Aromate | Beurre | Boeuf | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Lait | Laurier | Olives noires | Olives vertes | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Filet mignon de porc rôti au thym purée Grand Chef et nougatine d'ail
Ail | Amandes | Beurre | Cassonade | Crème liquide | Filet mignon de porc | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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Purée Grand Chef
Beurre | Gros sel | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Filet de daurade royale au miel de soja purée Grand Chef
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
5
Saltimbocca de veau purée façon Grand Chef
Beurre | Escalope de veau | Gros sel | Huile d’olive | Jambon de Parme | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sauge | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
6
Dos de cabillaud piqué au jambon ibérique purée façon Grand Chef
Beurre | Cabillaud | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Lait | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Cuisse de poulet à la crème d'échalote purée Grand Chef
Beurre | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin
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Ail | Beurre | Bière | Boeuf | Lait | Moutarde | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vergeoise
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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