Poissons et crustacés: L'art de fumer à froid truite et saumon
Voir la recette “Poissons et crustacés: L'art de fumer à froid truite et saumon”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Compléter le repas
Recalculer les quantités
Aide pour cette recette
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Poissons et crustacés: L'art de fumer à froid truite et saumon", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Comparez avec une recette similaire
#Crustacés | #Poisson cru | #Poisson | #Saumon cru | #Saumon fumé | La Gastronomie au coeur de la Wallonie | - de 5 ingrédients | Poivre | Saumon | Sel | Sucre fin | Truite
L'art de fumer à froid truite et saumon
Poivre | Sel | Sucre fin | Truite
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Poissons et crustacés: Truite saumonée sur lit de pleurotes
Basilic | Huile | Pleurote | Poivre | Saumon | Sel | Tomate cerise | Truite
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Poissons et crustacés: Saumon léger à la truffe crémeuse
Aneth | Crème | Pomme de terre | Saumon | Truffe
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Poissons et crustacés: La matelote de truite de Mirwart aux champignons
Ail | Beurre | Carotte | Champignons | Crème fraîche | Croûtons | Estragon | Farine | Laurier | Muscade | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Riesling | Saumon | Sel | Thym | Truite
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
5
Poissons et crustacés: Truite aux champignons et à la crème
Beurre | Champignons | Crème | Echalotes | Poivre | Saumon | Sel | Truite | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Poissons et crustacés: Mousse d'anguilles fumées (entrée)
Anguille | Beurre | Bouillon | Crème fraîche | Farine | Feuilles de gélatine | Homard | Moules | Poisson | Saumon
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
7
Poissons et crustacés: Escavèche de Virelles
Anguille | Beurre | Clous de girofle | Echalotes | Laurier | Oignon | Pêche | Persil | Poisson | Poivre | Thym | Truite
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
8
Poissons et crustacés: Matelote de "Marcatchou"
Anguille | Beurre | Bouquet garni | Brochet | Carpe | Champignons | Clous de girofle | Eau | Farine | Oignon | Pékèt | Perche | Poisson | Poivre | Sel | Truite | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Poissons et crustacés: Darne de saumon - sauce à l'estragon
Beurre | Crème liquide | Estragon | Persil | Poivre | Saumon | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Poissons et crustacés: Filets de saumon pochés à la sauce moutarde
Beurre | Crème | Echalotes | Moutarde | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Chercher une recette par aliments ...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.