Poissons et crustacés: Pâté d'Anguille
Voir la recette “Poissons et crustacés: Pâté d'Anguille”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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#Crustacés | #Poisson cru | #Poisson | #Pâté de Poisson | #Pâté | La Gastronomie au coeur de la Wallonie | 5 à 10 ingrédients | Anguille | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte brisée | Persil | Vin blanc
1
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Ail | Anguille | Beurre | Bouquet garni | Cognac | Jus de citron | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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2
Poissons et crustacés: Soupe d'anguille
Anguille | Carotte | Céleri | Chou-fleur | Fumet de poisson | Laurier | Persil | Petits pois | Poivre | Pruneaux | Sel | Thym | Vinaigre
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Poissons et crustacés: Anguilles aux tomates et au persil
Ail | Anguille | Citron | Coulis de tomate | Huile | Oignon | Persil | Poivre | Purée | Sel
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4
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Anguille | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Farine | Oignon | Poivre | Pruneaux | Sel | Vin rouge
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Poissons et crustacés: Mousse d'anguilles fumées (entrée)
Anguille | Beurre | Bouillon | Crème fraîche | Farine | Feuilles de gélatine | Homard | Moules | Poisson | Saumon
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7
Poissons et crustacés: Anguilles grillées
Anguille | Beurre | Chapelure | Huile d’olive | Oeuf
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