Saint jacques sur lit de purée de carotte
Voir la recette “Saint jacques sur lit de purée de carotte”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Betterave | Beurre | Carotte | Carvi | Ciboulette | Cumin | Lait | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Beurre | Carotte | Crème liquide | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Whisky
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7
Noix de Saint-Jacques poêlées purée de panais à la vanille jus d'agrumes
Beurre | Carotte | Crème liquide | Gousse de vanille | Huile d’olive | Jus d’orange | Oignon | Pamplemousse | Panais | Poivre | Raisin | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
8
Flan de Saint-Jacques coulis de crustacés et brunoise de piquillos
Ail | Aromate | Carotte | Cognac | Crème liquide | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Mesclun | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Piquillos | Poivre | Purée | Saint-Jacques | Salade | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
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Noix de Saint-Jacques sur un lit de moules
Ail | Beurre | Carotte | Farine | Gruyère | Laurier | Moules | Oignon | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Thym | Vin blanc
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Brochettes de Saint-Jacques au chorizo - Cyril Lignac
beurre | cannelle | carotte | chorizo | citron vert | huile d'olive | patate douce | poivre | Saint-Jacques | sel | sucre semoule | thym | vanille
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