Voir la recette “Tajine tunisien aux feuilles de bricks,tajine malsouka”, publiée le Jeudi 10 Novembre 2011 à 08h30, sur le blog de son éditeur : La cuisine de mes racines
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Tajine tunisien aux feuilles de bricks,tajine malsouka", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
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Le nom menthe vient de la nymphe grecque Mintha. Hadès, Dieu des enfers en était amoureux. Perséphone, jalouse, la transforma en une petite plante parfumée, que l'on appela menthe. Désespéré, Hadès parcourut la campagne pour revoir son amour disparu. La menthe est équilibrante. Ce qui fait qu'on peut l'utiliser aider le fonctionnement du système digestif, quand il convient de le stimuler. C'est une des plus célèbres de nos plantes médicinales. Elle a également des utilisations culinaires (tajine
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Découvrez le Tajine de veau de la GAEC de Montredon, une recette inspirée d'un plat typique du Magrehb. Les morceaux de veau sont cuits à l'étouffée dans de l'huile d'olive et un jus d'épices fraîches : curcuma, gingembre et diverses autres épices dont le curry, le cumin… Ce plat est servi avec du grand épeautre Ebners Rotkorn que la ferme cultive sur l'exploitation ainsi que le jus de cuisson. La Gaec de Montredon se situe en Aveyron, elle élève des mères d'Aubrac, des porcs gascons. Les animau
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Amour de cuisine
Vendredi 14 Décembre 2012 à 07h38
Délices d’ici et d’ailleurs ...
Vendredi 20 Août 2010 à 14h27
ail | basilic | coriandre | curcuma | feuille de brick | fromage | gingembre | haché | huile d'olive | œuf | oignon | olive | persil | piment | poivre | pomme de terre | sel | tomate | viande
La cuisine de Djouza
Vendredi 01 Mars 2024 à 15h30
Curcuma | Feuilles de bricks | Fromage râpé | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poulet | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Beurre | Curcuma | Escalope de poulet | Feuilles de bricks | Gruyère | Huile d’olive | Mozzarella | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Poivre | Safran | Sel | Thon (boîte)
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Abricot sec | Agneau | Amandes effilées | Citron | Citron confit | Crème fraîche épaisse | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Menthe | Miel | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Raisins secs | Ras el Hanout | Sel
Atelier des chefs
Mercredi 06 Janvier 2021 à 11h10
Abricot sec | Agneau | Citron confit | Couscous | Epices | Feuilles de bricks | Miel | Oignon | Poivre | Raisins secs | Sel | Tomate
Cuisineaz
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33
Abricot sec | Ail | Aubergine | Céleri branche | Coriandre | Courgette | Cumin | Feuilles de bricks | Figues | Herbe | Huile d’olive | Lapin | Oignons nouveaux | Poireau | Pois gourmand | Sucre glace
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Beurre | Escalope de poulet | Feuilles de bricks | Fromage râpé | Oeuf | Olives | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Bouillon de volaille | Châtaignes | Citron confit | Coriandre | Cumin | Escalope de poulet | Feuilles de bricks | Gingembre | Miel | Oignon | Raisins secs
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.