Trofie à la Ligure pesto et bar rôti
Voir la recette “Trofie à la Ligure pesto et bar rôti”, publiée le Vendredi 08 Octobre 2010 à 23h19, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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#Bar rôti | #Pesto | #Rôti | Atelier des chefs | 10 à 15 ingrédients | Basilic | Filet(s) de bar portion | Fleur de sel | Gousse(s) d ail | Gros sel | Haricot(s) vert(s) | Huile d olive | Moulin à poivre | Pecorino | Pignon(s) de pin | Roquette | Tomate(s) | Trofie
Filet de bar rôti au pesto purée moelleuse de patate douce au gingembre
Ail | Bar | Basilic | Beurre | Coriandre | Crème liquide | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Parmesan | Patate douce | Pignons | Poivre | Sel
Atelier des chefs
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Filet de bar rôti sur une Tatin de tomates cerises au pesto
Ail | Bar | Basilic | Huile d’olive | Miel | Parmesan | Pâte feuilletée | Pignons | Piment d’Espelette | Sel | Tomate cerise
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Rouget barbet rôti légumes oubliés et pesto de pousses d'épinards
Ail | Beurre | Carotte | Chou | Epinard | Gros sel | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivre | Rouget | Sel | Sucre fin
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Crème | Eau | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon | Levure | Mozzarella | Nectarines | Pesto | Poivre | Roquette | Sel
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Asperges vertes | Basilic | Ciboule | Citron vert | Echine de porc | Feta | Fraise | Framboises | Fruits rouges | Gingembre | Huile d’olive | Menthe | Persil | Poivre | Sauce soja | Sauge | Sel | Vinaigre de framboise
A vos assiettes
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bicarbonate | eau | farine de pois chiches | graines de fenouil | huile d'olive | poivre du moulin | sel
Marmiton
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