Parmigiano Reggiano râpé
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Lea Nature
1 Tarte au Parmigiano Reggiano thym et oignons rouges
Beurre doux | Farine | Huile | Oeuf | Oignons rouges émincés | Parmigiano Reggiano | Pâte feuilletée | Poivre fraîchement moulu | Sel | Thym
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Jeudi 13 Janvier 2022 à 15h56
2 Torta delle rose salée amandes pesto rouge et Parmigiano Reggiano
amandes | eau | farine à pizza napolitaine | farine Manitoba | huile d'olive extra vierge | lait entier | levure de bière déshydratée | Parmigiano Reggiano râpé | pesto de tomates séchées | sel
A vos assiettes
Vendredi 17 Juin 2022 à 09h45
3 Risotto gambas et asperges émulsion parmesan
Asperge(s) vertes(s) | Beurre doux | Crème liquide entière | Gambas surgelée(s) | Gros sel | Huile d'olive | Moulin à poivre | Oignon(s) | Parmesan Parmigiano Reggiano | Parmigiano Reggiano râpé | Riz carnaroli | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Mercredi 26 Mars 2014 à 08h22
4 Salade Caesar au poulet grillé
Anchois au sel | Anchois marinés à l huile | Baguette | Câpres | Copeau(x) de Parmigiano Reggiano | Crème liquide entière | Filet(s) de poulet | Gousse(s) d ail | Huile d olive | Moulin à poivre | Parmigiano Reggiano râpé | Salade(s) romaine(s) | Sel fin | Vinaigre de vin rouge
Atelier des chefs
Mardi 22 Juin 2010 à 15h44
5 Quasi de veau girolles et épinards au parmesan
Beurre doux | Crème liquide entière | Échalote | épinards | girolles | Gousse d'ail | Huile d'olive | Moulin à poivre | parmesan | Parmigiano Reggiano râpé | Persil plat | Quasi de veau | Sel fin
Atelier des chefs
Jeudi 17 Décembre 2020 à 13h14
Tataki de thon rouge au miso/jaune d'oeuf confit au soja et citronnelle
Algue Kombu de bonite séchée | Cèpes | Champignons fermentés | Choux de Bruxelles | Citronnelle | Eau | Fleur de sel | Huile d'olive | Huile de sésame toasté | Jaunes d'oeuf bio | Miel de fleurs | Miso blanc | Parmesan | Parmigiano reggiano | Poivre du moulin | Pomme Granny Smith | Sauce soja | Sel de Guérande | Shiitake | Tamari | Thon rouge | Vinaigre de riz
Marmiton
Vendredi 14 Janvier 2022 à 11h00
7 Risotto à l'orge à la courge butternut et à la pancetta au Parmigiano Reggiano
ail | beurre | bouillon de poulet | courge butternut | crème fraîche | huile d'olive | oignon | orge | pancetta | Parmigiano Reggiano | patate douce | sauge | vin blanc
A vos assiettes
Mardi 12 Avril 2022 à 11h37
8 Cheesecake salé au Jambon de Parme et Pesto maison
Basilic haché grossièrement | Beurre fondu | Biscuits d'avoine hachés | Citron râpé | Feuilles de basilic hachées | Fromage à tartiner | Gousse d'ail finement hachée | Huile d'olive extra vierge | Jambon de Parme finement haché | Jus de citron vert | Parmigiano Reggiano râpé | Pignons de pin légèrement grillés | Poivre noir concassé | Tranches de Jambon de Parme
A vos assiettes
Mardi 05 Avril 2022 à 11h20
9 Cookies à la tomate séchée et au chorizo
Beurre doux | Chorizo doux | Farine de blé | Herbes de Provence | Oeuf | Parmigiano Reggiano râpé | Pesto de tomates séchées | Poudre de noisette | Sachet(s) de levure chimique | Sel fin
Atelier des chefs
Lundi 11 Janvier 2021 à 10h46
10 Eclair salé au parmesan
Beurre | Farine de blé | Lait 1/2 écrémé | Mini-éclair(s) à garnir | Moulin à poivre | Parmigiano Reggiano râpé | Sel fin
Atelier des chefs
Jeudi 07 Janvier 2021 à 11h42
Parmigiano Reggiano râpé
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