bœuf bourguignon marmiton

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Laurier Persil Vin rouge Macreuse Lardons Thym Carotte Bouquet garni Lard fumé Genièvre Crème fraîche Champignons Viande Vin de Bourgogne Cèpes Os à moelle Purée Gruyère Tomate Fond brun Rognons Champignons de Paris Anchois Olives Foie Cumin Gîte de boeuf Noix Coriandre Joue de boeuf Poitrine fumée Cornichons Cannelle Viande hachée Lait Vinaigre de cidre Céleri-rave Muscade Oignons nouveaux Morilles Paleron Câpres Sauce tomate Pâte brisée Citron Vin Vinaigre balsamique

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