ballotines de volaille
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Ballotines de volaille et risotto d'orzo aux champignons
Ail | Beurre | Blancs de poulet | Champignons (shiitake ou de Paris) | Crème de truffe ou brisures | Fromage grana padano ou parmesan râpé | Huile d'olive | Persil plat | Poivre | Sel
Marmiton
Mardi 15 Décembre 2020 à 16h12
Ballotines de Bresse Poêlée de Butternut fondante
Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Butternut | Courge | Echalotes | Huile d’olive | Miel | Oignon rouge | Pois gourmand | Poivre | Poulet | Sauce soja | Sel
Cuisine Addict
Samedi 28 Novembre 2020 à 13h53
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Ballottine de foies de volailles
Une recette
Dimanche 22 Novembre 2020 à 11h38
Idée cadeau pour la fête des mères
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Ballottine de volaille
Une recette
Dimanche 22 Novembre 2020 à 11h38
Ballotines de foie gras au chutney de poire
5 épices | Canard | Cassonade | Eau | Foie gras | Gingembre | Gros sel | Lait | Oignon rouge | Orange | Poire | Poivre | Porto | Sel
Atelier des chefs
Vendredi 20 Novembre 2020 à 12h34
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Ballottine de volaille au comté
Une recette
Jeudi 19 Novembre 2020 à 19h31
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Ballotin de poulet à l'avocat
Avocat | Bouillon de légumes | Escalope de poulet | Sel
Marmiton
Mercredi 06 Février 2019 à 13h04
Ballottine de dinde au foie gras
Beurre | Canard | Chapelure | Cognac | Dinde | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Oignon rouge | Pain | Parmesan | Poivre | Porto
Cuisineaz
Mardi 03 Juillet 2018 à 11h15
Ballottine de volaille contisée aux cèpes cebettes et châtaignes et escargot
Beurre | Cébettes | Cèpes | Cerfeuil | Châtaignes | Crème liquide | Escargots | Graines de sésame | Oeuf | Pastis | Persil | Volaille
Cuisineaz
Lundi 02 Juillet 2018 à 08h33
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Ballotine de daurade aux épinards et olives noires poivrons confits aux herbes de Provence rédu...
Basilic | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème liquide | Daurade | Eau | Echalotes | Epices | Epinard | Graines de sésame | Herbes de Provence | Huile d’olive | Moutarde | Muscade | Oeuf (blanc) | Olives noires | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Poivron rouge | Sel | Vin blanc
750g
Samedi 16 Juin 2018 à 11h13
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