beurre d écrevisse picard
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Écrevisses Sauce Sauce au beurre Vin Sole Quenelles de brochet Filet de sole Champagne ... Veau Gratinée Flamiche aux poireaux Timbale Roulé Rognons de veau Gâteau Bisque Cassolette Crème
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11Gateau battu picard
Beurre | Calvados | Farine | Levure | Oeuf | Sel | Sucre
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Quenelles de brochet sauce au beurre d'ecrevisses
Beurre | Brochet | Crème fraîche | Ecrevisse | Farine | Lait | Poivre | Quenelle | Sel
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Cassolettes d'ecrevisses gratinees
Béchamel | Beurre | Cognac | Court bouillon | Crème fraîche | Ecrevisse | Gruyère | Poivre | Sel
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Timbale d'ecrevisses au mirepoix et champagne
Ail | Beurre | Carotte | Champagne | Crème fraîche | Echalotes | Ecrevisse | Persil | Poivre | Sel | Thym
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Rognons de veau a la creme aux ecrevisses
Beurre | Concentré de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Ecrevisse | Poivre | Rognons | Sel
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Bisque d'ecrevisses au vin blanc et cognac
Ail | Beurre | Carotte | Cognac | Crème | Croûtons | Echalotes | Ecrevisse | Fumet de poisson | Oignon | Persil | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
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Sauce nantua gastronomique
Beurre | Cognac | Coulis de tomate | Eau | Ecrevisse | Fruit | Fumet de poisson | Julienne de légumes | Oignon | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Sel | Tomates pelées | Vin blanc
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Flamiche aux poireaux el flamique a porgeons en picard
Béchamel | Beurre | Eau | Farine | Gruyère | Lait | Oeuf | Poireau | Poivre | Sel
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Roulade de filets de sole sauce a l'ecrevisse
Ail | Beurre | Bière | Carotte | Concentré de tomate | Crème | Echalotes | Ecrevisse | Fond de volaille | Genièvre | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Saumon fumé | Sole | Vin blanc
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Crawfish etouffee ecrevisses a l'etouffee
Ail | Beurre | Céleri | Champignons | Ciboule | Crème | Ecrevisse | Oignon | Oignons nouveaux | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron rouge | Sel
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