beurre d écrevisse picard

21 

Cassolette d'écrevisses

Beurre | Citron vert | Concentré de tomate | Crème | Ecrevisse | Gruyère | Noisettes | Oignon | Safran
  Cuisineaz

23 

Risotto aux écrevisses et asperges vertes

Asperges vertes | Beurre | Bouillon de légumes | Ecrevisse | Oignon | Parmesan | Risotto | Riz | Vin blanc
  750g

24 

Poulet aux écrevisses

Beurre | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Cuisse de poulet | Echalotes | Ecrevisse | Farine | Oignon | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g

25 

Fruits de mer parfumés sur son lit de riz

Basilic | Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Curcuma | Echalotes | Ecrevisse | Fumet de poisson | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc | Whisky
  750g

26 

Duo de pintade et écrevisses riz crémeux au parmesan

Ail | Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Ecrevisse | Laurier | Oignon | Parmesan | Pintade | Riz | Romarin | Thym | Vin blanc | Volaille
  750g

27 

Dos de bars rôtis aux coques réduction de Noilly et brochette d'écrevisses marinées

Beurre | Carotte | Coques | Crème liquide | Ecrevisse | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Noilly prat | Poisson | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Vermouth
  750g

28 

Quenelles d'écrevisses

Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Crème fraîche | Crevettes | Ecrevisse | Lait | Laurier | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz

30 

Fricassée d'écrevisses à la crème de fenouil et ses fingers de quenelles écrevisses panés aux gra...

Ail | Beurre | Bouquet garni | Cerfeuil | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Ecrevisse | Farine | Fenouil | Huile de pépins de raisins | Laurier | Oeuf | Pastis | Pavot | Poivre | Quenelle | Romarin | Sel | Thym
  750g

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