beurre pour le plat
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Lapereau Ă la normande aux navets (plat principal)
Ail | Beurre | Bouquet garni | Ciboulette | Cidre | Clous de girofle | Echalotes | Farine | Lapin | Laurier | Navet | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Sel | Thym
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Joue de porc à la crème d'ail et au poiré (plat principal)
Ail | Beurre | Carotte | Crème | Huile | Joue de porc | Lardons | Légumes | Navet | Petits pois | Poire | Poivre | Sel
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MĂ©daillons de porc aux raisins (plat principal)
Beurre | Cannelle | Clous de girofle | Farine | Filet mignon de porc | Fond de veau | Genièvre | Linguine | Piment de Cayenne | Poivre | Raisin | Saindoux | Sel | Tagliatelles | Vin rouge
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Gigot d’agneau à la lyonnaise (aux herbes et aux pommes de terre) (plat principal)
Agneau | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Gigot | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vin blanc
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Gigot d’agneau au cumin (plat principal)
Agneau | Beurre | Cumin | Gigot | Poivre | Sel
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Gigot sauce paloise (plat principal)
Beurre | Cerfeuil | Citron | Echalotes | Gigot | Menthe | Noix | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Sel | Vinaigre
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Hachis parmentier de canard au poireau (plat principal)
Beurre | Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Gros sel | Lait | Muscade | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Gigot d'agneau aux herbes et aux oranges (plat principal)
Agneau | Baguette | Beurre | Carotte | Céleri | Concentré de tomate | Echalotes | Fond de veau | Gelée | Genièvre | Gigot | Groseilles | Huile | Huile d’olive | Laurier | Moutarde | Oeuf | Oignon | Orange | Persil | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge
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Gratin provençal au veau, pommes de terre et olives (plat principal)
Ail | Beurre | Carotte | Épaule de veau | Fromage | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym | Tomate | Viande | Vin blanc
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Asperges vertes au bacon (plat principal)
Ail | Asperges vertes | Beurre | Citron | Fromage frais | Huile | Poitrine fumée | Poivre | Saint Môret | Sel | Yaourt
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