cailles
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651 Plats de volailles: Cailles et tourelles de céleri-rave
Baies rose | Beurre | Brocoli | Caille | Céleri-rave | Citron vert | Laurier | Muscade | Orange | Poivre | Ricotta | Sel | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
652 Plats de volailles: Suprêmes de cailles aux châtaignes et foie gras
Baies rose | Beurre | Caille | Châtaignes | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
653 Petits pâtés de caille aux baies de genièvre
armagnac | baies de genièvre | beurre | bouillon de légumes ou de volaille | bouquet garni | cailles | carotte | échalote | gorge de porc | jaune d'oeuf | oeuf | pâte feuilletée | poivre | sel | sucre | vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
654 Les oeufs: Oeufs de cailles
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Brochettes de caille
cailles | cerfeuil | échalotes | olives vertes dénoyautées | poivrons verts | raisin | romarin
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
656 Salade tiède de fèves aux cailles
Caille | Cerfeuil | Fèves | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Salade de radis rouges et noirs au wasabi et oeufs de cailles
Epicurien
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Tourte aux épinards et aux oeufs de cailles
Beurre | Crème fraîche | Epinard | Feuilles de gélatine | Muscade | Oeuf | Oeuf de caille | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
Poivrons farcis aux cailles
Beurre | Caille | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Lard fumé | Moutarde | Petit suisse | Poivre | Poivron rouge | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
660 Comment cuire correctement les oeufs de cailles (durs, sur le plat, en omelette ou a la coque)
Aux Sources de L'Ancre
Samedi 25 Juin 2016 à 18h33
cailles
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