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Moussaka express

91 Moussaka express

Aubergine | Beurre | Boeuf haché | Cannelle | Chapelure | Citron | Farine | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Origan | Parmesan | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Vin blanc

Gibiers à poils: Rôti de sanglier à la poire et champignons farcis

92 Gibiers à poils: Rôti de sanglier à la poire et champignons farcis

Airelles | Beurre | Bouquet garni | Champignons | Chapelure | Citron | Crème fraîche | Céleri-rave | Echalotes | Jambon | Marcassin | Miel | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poire | Poivre | Rôti | Sel | Thym | Vin rouge

Plat principal: Hachis Parmentier aux légumes

93 Plat principal: Hachis Parmentier aux légumes

Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Chapelure | Courgette | Eau | Farine | Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Paprika | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Pomme de terre | Porc | Purée (facultatif) | Sauce (facultatif) | Sel

Plats de volailles: Escalope de dinde aux épices et duo de salades

94 Plats de volailles: Escalope de dinde aux épices et duo de salades

Avocat | Cannelle | Chapelure | Citron vert | Citron | Clous de girofle | Coriandre | Cumin | Epinard | Escalope de dinde | Gros sel | Huile d’olive | Maïs | Oignon | Paprika | Piment | Poivre | Salade | Sel | Tomate

Ballotine de volaille au foie gras vierge aux noix et crumble au vieux parmesan

95 Ballotine de volaille au foie gras vierge aux noix et crumble au vieux parmesan

Beurre | Canard | Chapelure | Ciboulette | Cognac | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Mesclun | Noix | Oignon | Pain | Parmesan | Poivre | Porto | Poulet | Radis | Rose | Salade | Sel

Poulet croustillant salade de poireaux et sauce tartare

96  Poulet croustillant salade de poireaux et sauce tartare

Chapelure | Cornichons | Câpres | Farine | Gros sel | Huile d’arachide | Mesclun | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Salade | Sel | Vinaigre

Galettes de légumes sauce aux herbes

97 Galettes de légumes sauce aux herbes

Amandes | Basilic | Carotte | Chapelure | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Estragon | Herbe | Margarine | Muscade | Navet | Oeuf | Oignon | Pain | Paprika | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel

Bouchées d'agneau a l'asiatique

98 Bouchées d'agneau a l'asiatique

Agneau | Bouillon de légumes | Chapelure | Chips | Citron vert | Crevettes | Cumin | Curry | Gingembre | Huile | Mangue | Miel | Muscade | Oeuf | Piment de Cayenne | Piment | Poivre | Riz cuit | Sauce | Sel

Moussaka aux aubergines et fromage de brebis

99 Moussaka aux aubergines et fromage de brebis

Aubergine | Boeuf haché | Cannelle | Chapelure | Citron | Farine | Fromage | Gruyère | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Origan | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Vin blanc

Tournedos de Canard faussement Rossini et Jus de Cuisson au café

100 Tournedos de Canard faussement Rossini et Jus de Cuisson au café

Alcool | Butternut | Café soluble | Canard | Carotte | Chanterelles | Chapelure | Eau | Epices | Foie gras | Girolle | Kumquats | Magret de canard | Navet | Orange | Pain | Poireau | Poivre | Porto | Sirop (facultatif)




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