civet de cerf mariné au vin rouge
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Civet de lapin au vin rouge
Cuisineaz
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33
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Civet de canard
Ail | Canard | Clous de girofle | Gingembre | Oignon | Persil | Poivre | Safran | Sel | Thym | Tomate | Vin rouge
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07
Civet de boeuf
Ail | Boeuf | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Echalotes | Farine | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Viande | Vin rouge
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Gigot mariné aux épices
Agneau | Ail | Badianes | Beurre | Bouquet garni | Cannelle | Carotte | Céleri branche | Citron | Clous de girofle | Cognac | Gigot | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vin rouge | Zeste d’orange
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Civet de lapin
Ail | Beurre | Carotte | Farine | Haricots rouges | Huile | Lapin | Laurier | Oignon | Poivre | Saucisse de Francfort | Sel | Thym | Vin rouge
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Civet de lièvre ou de lapin
Ail | Céleri | Clous de girofle | Crème | Farine | Laurier | Lièvre | Marjolaine | Oignon | Pain | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Civet de chamois aux lardons de ma grand-mère
Beurre | Carotte | Eau-de-vie | Farine | Lardons | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Viande | Vin rouge
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Civet de chevreuil fait maison
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Clous de girofle | Concentré de tomate | Eau | Eau-de-vie | Farine | Genièvre | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Sel | Viande | Vin | Vin rouge
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 21h59
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Civet d'antilope aux épices liqueurs et ses légumes
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Concentré de tomate | Eau-de-vie | Farine | Genièvre | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Viande | Vin | Vin rouge
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 21h59
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Gigot d'agneau mariné au genièvre crêpe de maïs
Agneau | Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cointreau | Crème | Echalotes | Epinard | Farine | Genièvre | Gigot | Grains de maïs | Huile | Oeuf | Oignon | Orange | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Vin rouge | Vinaigre
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 21h59
+ civet de cerf mariné au vin rouge
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