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clémentines confites les carnets de julie

 

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La macaronade au foie gras d'Huguette   Julie Andrieu
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La macaronade au foie gras d'Huguette - Julie Andrieu


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Clémentines confites
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Clémentines confites


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Tarte normande d’Aurélie   Julie Andrieu
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Tarte normande d’Aurélie - Julie Andrieu


Beurre demi-sel | Beurre doux | Calvados | Crème | Farine de blé (ou Farine de blé + Farine de lin) | Oeufs | Pommes | Poudre de noisettes | Sucre roux
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Duo d'huitres pommeau et cresson de François Xavier   Julie Andrieu
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Duo d'huitres pommeau et cresson de François-Xavier - Julie Andrieu


Beurre | Cidre brut | Crème épaisse | Cresson | Échalotes | Huitres creuses | Pomme | Pommeau
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Recettes personnalisées avec vos ingrédients

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Boeuf cidré en écorces betteraves et moutarde de Christophe Mauduit   Julie Andrieu
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Boeuf cidré en écorces betteraves et moutarde de Christophe Mauduit - Julie Andrieu


betteraves blanches | betteraves jaunes | côte de boeuf | écorces de sapin | farine | herbes fraiches | huile de colza | moutarde à l'ancienne | oeuf | poivre | sel | vinaigre de cidre
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Poulet aux olives et citron confit de Matias   Julie Andrieu
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Poulet aux olives et citron confit de Matias - Julie Andrieu


Huile d'olive | Morceaux de citron confit | Oignon rouge | Olives vertes dénoyautées | Pâte d'olives à la tomate | Poulet de ferme | Romarin séché | Tomates séchées
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Evitez le gaspillage alimentaire

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Soupe de cranquettes de Jean Baptiste   Julie Andrieu
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Soupe de cranquettes de Jean-Baptiste - Julie Andrieu


Ail | Carottes | Concentré de tomates | Cranquettes | Eau | Huile d'olive | Laurier | Oignon | Piment d'Espelette | Poivre | Pommes de terre | Safran en poudre | Sel | Thym
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Tarte à la gelée de lavande et aux pommes d'Emmanuelle   Julie Andrieu
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Tarte à la gelée de lavande et aux pommes d'Emmanuelle - Julie Andrieu


Agar agar | Beurre salé | Eau | Farine T55 | Gelée de lavande | Huile d'olive | Hydrolat de lavande | Lavande | Pommes | Sauge | Sucre | Thym
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Inutile de planifier vos menus à l’avance

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Pâté en croute de veau de Sylvain   Julie Andrieu
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Pâté en croute de veau de Sylvain - Julie Andrieu


Beurre | Cap corse rouge Mattei | Citron confit au sel | Crème liquide 30% | Eau | Foies de veau | Gelée | Jaunes d'oeuf | Noisettes de Cervione | Oeuf entier | Oignons | Origan frais | Pâte brisée | Poitrine de veau | Quasi de veau | Raisins blonds secs | Rognons de veau | Sel fin | Thym frais | Vinaigre balsamique noir
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Betteraves en croute et fromage frais aux herbes de Sylvain   Julie Andrieu
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Betteraves en croute et fromage frais aux herbes de Sylvain - Julie Andrieu


Betteraves Chioggia crues | Crème liquide | Eau | Feuilles de shiso | Framboises | Fromage frais | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Moutarde | Nepita ou marjolaine | Pâte feuilletée | Persil | Purée de fruits rouges | Shiso | Tabasco | Vinaigre blanc | Vinaigre de framboise | Vinaigre de xérès
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