compote de poivrons au piment d espelette
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1 Cabillaud piqué au chorizo compotée de poivrons au piment d'Espelette copeaux de chèvre
Ail | Aromate | Beurre | Cabillaud | Chorizo | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym | Vin
Atelier des chefs
Vendredi 18 Décembre 2020 à 16h19
2 Toast de Saint-Jacques compotée de poivrons piment d'Espelette
Ail | Baguette | Beurre | Huile d’olive | Oignon | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Saint-Jacques | Sel | Thym
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
3 Tarte fine aux poivrons "compotés" calamars sautés au piment d'Espelette et Ossau-Iraty salade d'herbes à l'huile de persil
Ail | Aromate | Calamar | Ciboulette | Epinard | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Ossau Iraty | Pâte feuilletée | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17
Faisselle fraîche compotée de poivrons rouges au piment d'Espelette
Ail | Faisselle | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Salade | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
5 Sauté de gambas au paprika fumé compotée de poivrons au chorizo et piment d'Espelette
Ail | Aromate | Chorizo | Gambas | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Paprika | Persil | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17
6 Carré d'agneau rôti à l'ail compotée de poivrons rouges
Agneau | Ail | Crépine | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Persil | Pignons | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Porc
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Filet de rouget compotée de poivrons au basilic
Ail | Basilic | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Poivron vert | Rouget | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
8 Brochettes de boeuf et poivrons compotés au basilic
Ail | Basilic | Boeuf | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon rouge | Paprika | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
9 Calamars sautés compotée de poivrons à l'Ossau Iraty
Calamar | Eau | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Ossau Iraty | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Calamars sautés compotée de poivrons au chorizo
Calamar | Chorizo | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
compote de poivrons au piment d espelette
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