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cote de veau basse température sous vide

 
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 Vidéo 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Canard Pomme de terre Magret Sauce Foie gras cuit Gaufre Choux Farce ... Confit de canard Porc Crumble au chocolat Ecrasé de pomme de terre Ballotin Navets Grillade Parmentier de canard Magret de canard Côte de veau Gaufres aux pommes Chutney Mangue Lotte Volaille Cuisse de canard

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Parmentier de canard
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Parmentier de canard


Ail | Beurre | Butternut | Cèpe | Châtaigne | Coing | Condiment | Côte de veau | Poivre | Romarin | Sel | Thym
  Météo à la carte  |  France 3
Lotte sous vide basse température chou grillé écrasé pomme de terre et sauce cognac
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Lotte sous vide basse température chou grillé écrasé pomme de terre et sauce cognac


beurre | chou | chou Romanesco | chou-fleur | citron | cognac | crème fraiche épaisse | huile d'olive | lard | Lotte | olives noires | orange | pistils | pomme de terre | safran | sauce cognac | zaatar
  [Les] Gourmantissimes
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Foie gras cuit sous vide à basse température


  Les plaisirs de la bouche
Ballotines de volaille farcies aux châtaignes et aux épices douces
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Ballotines de volaille farcies aux châtaignes et aux épices douces


5 baies | Beurre | Cannelle | Champignon de Paris | Châtaignes | Cumin | Echalotes | Fécule | Fond brun | Fond de veau | Fond de volaille | Gros sel | Huile de friture | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Potimarron | Sel | Volaille
  Marmiton
Fingers de veau et ses pommes gaufrettes
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Fingers de veau et ses pommes gaufrettes


Ail | Basse côte veau d Aveyron hachée | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Coeur de sucrine | Farine | Huile de friture | Lait | Oignons | Pain de mie | Poitrine porc salée | Pommes de terre | Sel | Sucre cassonade | Tige de céleri branche | Tomate | Vinaigre
  Marie Claire
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cote de veau basse température sous vide

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