cote de veau basse température sous vide
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Vidéo 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Canard Magret Pomme de terre Sauce Gaufre Foie gras cuit Farce Choux ... Porc Confit de canard Crumble au chocolat Ballotin Ecrasé de pomme de terre Navets Grillade Parmentier de canard Magret de canard Côte de veau Gaufres aux pommes Chutney Mangue Volaille Lotte Cuisse de canard
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Parmentier de canard
Ail | Beurre | Butternut | Cèpe | Châtaigne | Coing | Condiment | Côte de veau | Poivre | Romarin | Sel | Thym
Météo à la carte | France 3
Lotte sous vide basse température chou grillé écrasé pomme de terre et sauce cognac
beurre | chou | chou Romanesco | chou-fleur | citron | cognac | crème fraiche épaisse | huile d'olive | lard | Lotte | olives noires | orange | pistils | pomme de terre | safran | sauce cognac | zaatar
[Les] Gourmantissimes
Magret basse température, navets, chutney de mangue, crumble chocolat (sous vide basse température)
[Les] Gourmantissimes
Ballotines de volaille farcies aux châtaignes et aux épices douces
5 baies | Beurre | Cannelle | Champignon de Paris | Châtaignes | Cumin | Echalotes | Fécule | Fond brun | Fond de veau | Fond de volaille | Gros sel | Huile de friture | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Potimarron | Sel | Volaille
Marmiton
Fingers de veau et ses pommes gaufrettes
Ail | Basse côte veau d Aveyron hachée | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Coeur de sucrine | Farine | Huile de friture | Lait | Oignons | Pain de mie | Poitrine porc salée | Pommes de terre | Sel | Sucre cassonade | Tige de céleri branche | Tomate | Vinaigre
Marie Claire
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