croûte
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Filet de boeuf en croûte
ail | beurre | échalote | filet de bœuf | huile d'olive | jaune d'œuf | mélange 5 baies | morille | oignon | pâte feuilletée | sel | thym
B comme bon
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Bouchées à la reine au poulet
beurre | blanc de poulet | bouquet garni | carotte | champignon de Paris | citron | clou de girofle | crème fraîche épaisse | croûte vol au vent | cube bouillon de volaille | farine | huile d'olive | noix de muscade | oignon blanc | persil | poireau | poivre
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Cabillaud en croûte de chorizo ou n'duja
ail | cabillaud | chorizo | huile | jus citron | nduja | pain | pousses épinard | sel
Un déjeuner de soleil
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