croûte 

1 Carré d'agneau en croûte de roquefort et brocolis aux amandes

Agneau | Amandes effilées | Beurre | Brocoli | Crème liquide | Estragon | Huile | Oeuf (jaune) | Poivre | Pâte feuilletée | Roquefort | Sel

2 Carré d'agneau en croûte d'herbes clafoutis de tomates cerise

Agneau | Basilic | Beurre | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Lait | Maïzena | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Pain de mie | Parmesan | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate cerise

3 Carré d'agneau du Connemara en croûte canadienne

Basilic | Cheddar | Flocons d’avoine | Noisettes | Oignon | Pain de mie | Poivre | Sel | Sirop d’érable | Soupe

4 Carré d'agneau de lait des Pyrénées en croute de noix et de marrons du Périgord

Agneau | Beurre | Marrons | Noix | Oeuf (jaune)

5 Carré d'agneau en croûte de Noël

Abricot sec | Agneau | Ciboulette | Confiture | Datte | Epices | Figues | Haricots verts | Huile de noix | Huile d’olive | Noisettes | Noix | Orange | Pain | Poivre | Pomme de terre | Pruneaux | Purée | Quatre-épices | Raisin | Romarin | Sel | Vinaigre balsamique

6 Carré d'agneau en croute de roquefort et brocolis

Agneau | Amandes effilées | Brocoli | Crème liquide | Estragon | Huile | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Roquefort | Sel | Soupe

7 Carré d'agneau en croûte de pain d'épice sur une tartelette de légumes anciens façon mendiants ...

Agneau | Amandes effilées | Beurre | Cannelle | Carotte | Choux de Bruxelles | Confiture | Epices | Fond de veau | Fruits secs | Huile d’olive | Miel | Navet | Noisettes | Orange | Pain | Panais | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Pâte feuilletée | Sel | Topinambours | Vin rouge | Vinaigre balsamique

8 Carré d'agneau en croûte de laguiole

Agneau | Chapelure | Ciboulette | Fromage | Persil | Poivre | Sel

9 Carré d'agneau aux herbes en croûte

Agneau | Ail | Basilic | Beurre | Bouillon | Cerfeuil | Chapelure | Ciboulette | Eau | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Moutarde | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc

10 Carré d'agneau en croûte d'herbes rösti de pommes de terre sauce champignons

Agneau | Champignons | Crème liquide | Farine | Huile d’olive | Muscade | Noisettes | Oeuf | Oignon | Pain | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?

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