croûte
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Les terrines et pâtés: Pâté en croûte (porc)
Chair à saucisse | Crème fraîche | Jambon | Muscade | Oeuf | Olives noires | Pâte feuilletée | Pistache | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Les terrines et pâtés: Pâté de viande en croûte (porc)
Ail | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Porc | Sel | Viande hachée
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Les terrines et pâtés: Pâté Ardennais (dans sa croûte)
Ail | Basse côte de veau | Cognac | Echine de porc | Laurier | Oignon | Thym
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Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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Potées et Plats uniques: Croûtes au fromage de Chimay
Beurre | Bière | Chipolatas | Fromage | Huile d’olive | Jambon | Laitue | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Sel | Tomate | Xérès
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Gibiers à poiNoisette de brocard en croûte de noix
Airelles cuites | Beurre | Cerfeuil | cerneaux de noix | Crème | Filet de brocard | Fond de gibier | Gélatine | Huile d'olive | macadamia) | noisettes | Noix (pignons | pistaches | Poivre | Pommes de terre farineuses | Sel | Sucre semoule
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Gibiers à poils: Médaillon de chevreuil en croûte sauce aux airelles
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Champignons: Morilles en croûte
Beurre | Bouchées feuilletées | Echalotes | Morilles | Pâte feuilletée
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Betterave crapaudine en croute de sel et sauce acidulée (Laurent Mariotte)
Petits plats en équilibre | TF1
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Agneau en croûte de sel et herbes (Laurent Mariotte)
Petits plats en équilibre | TF1
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Bar et rattes en croute de sel (Laurent Mariotte)
Petits plats en équilibre | TF1
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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