cuire du foie gras sous vide

5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Chapon Crème Millefeuille Velouté de châtaignes Crème de châtaignes Chevreuil Marrons Foie de porc ... Fricassé Sauce crémeuse Chèvre Dinde Emulsion Sauce crème Selle de chevreuil Truffes Dinde de Noël Dinde aux marrons Joue Cidre Cake Braisé Joue de porc Chapon poché

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Foie gras aux châtaignes

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