cuire du foie gras sous vide
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Farce pour dinde de Noël
Canard | Chair à saucisse | Champignon de Paris | Châtaignes | Ciboulette | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Selle de chevreuil au foie gras
Beurre | Canard | Châtaignes | Chevreuil | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Huile | Poivre | Sel | Vin rouge
magicmaman
Jeudi 08 Février 2018 à 16h22
Dinde de Noël aux marrons
Beurre | Châtaignes | Cognac | Dinde | Foie gras | Lait | Madère | Marrons | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Trompette de la mort
Notrefamille.com
Mercredi 07 Février 2018 à 16h45
Boite à thé personnalisée à offrir pour la Fête des mères
Faites graver sur une élégante boite en bois un message personnel à destination d’une maman amatrice de thé.
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Chapon de Janzé en fricassée à l'émulsion de foie gras
Beurre | Bouillon de volaille | Céleri | Chapon | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sauterne | Sel
Notrefamille.com
Mercredi 07 Février 2018 à 16h45
Chapon au foie gras et aux chataignes
Beurre | Chapon | Châtaignes | Coriandre | Foie gras | Huile d’arachide | Poivre | Sel
Notrefamille.com
Mercredi 07 Février 2018 à 16h45
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Chapon au foie gras et aux truffes
Bouillon de volaille | Carotte | Chapon | Châtaignes | Crème fraîche | Foie gras | Oignon | Poivre | Sel | Truffe
aufeminin cuisine
Mercredi 07 Février 2018 à 16h03
Votre barbecue monté, testé, livré
Plus besoin de vous soucier du montage de votre barbecue, nous nous occupons de tout pour que vous puissiez vous concentrer sur l'essentiel : profiter de votre nouvel achat et déguster de délicieuses grillades en toute tranquillité.
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Crème de marron du Périgord en capuccino de foie gras IGP
Beurre | Châtaignes | Crème liquide | Foie gras | Herbe | Lait | Macaroni | Nouilles | Oignon | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Médaillons de Veau de Lait et Foie Gras d'Oie
Artichaut | Beurre | Châtaignes | Fleur de sel | Foie d’oie | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Miel | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel | Veau | Vin blanc
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Millefeuille de joues de porc braisées aux châtaignes et au cidre sauce crémeuse au foie gras
Châtaignes | Cidre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Graisse de canard | Joue de porc | Maïzena | Orange | Pâte filo | Pâtes | Poivron | Sel
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Veloute de châtaignes au foie gras
Beurre | Châtaignes | Crème liquide | Foie gras | Lait | Poireau | Poivre | Sel | Truffe
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
+ cuire du foie gras sous vide
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