cuire un filet de biche
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Rôti de saumon prêt à cuire
Aneth | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Sel | Tapenade
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 19h57
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Potée bretonne à ma façon
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Echalotes | Gros sel | Moutarde | Navet | Oignon | Poireau | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Porc | Saucisson à cuire
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Potée auvergnate
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Chou | Clous de girofle | Echine de porc | Navet | Oignon | Poireau | Poitrine de porc | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saucisson à cuire | Sel
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Civet de biche au vin de cahors et airelles
Ail | Airelles | Beurre | Bouillon de viande | Bouquet garni | Carotte | Confiture | Epaule | Farine | Huile | Oignon | Poivre | Porc | Sel | Vin rouge
Notrefamille.com
Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Saucisson en brioche de Lyon
Beurre | Eau | Farine | Levure | Oeuf | Porc | Saucisson à cuire | Sel | Sucre fin
Cuisineaz
Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
Potée Auvergnate
Ail | Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Bouquet garni | Cantal | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Eau | Fond blanc | Gros sel | Jambonneau | Laurier | Navet | Oignon | Pain | Persil | Petit salé | Poitrine | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saucisse | Saucisson à cuire | Thym
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Cassoulet en 1 h 30
Ail | Bouquet garni | Chapelure | Clous de girofle | Couenne | Haricots blancs | Laurier | Oie | Oignon | Persil | Poireau | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Saucisse | Saucisson à cuire | Sel | Thym | Tomate
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h49
Potee bretonne
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou | Echalotes | Gros sel | Navet | Oignon | Poireau | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Porc | Saucisson à cuire
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Daube de biche
Ail | Armagnac | Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Epaule | Farine | Huile d’olive | Jambon | Oie | Oignon | Veau | Vin rouge
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Idée cadeau pour la fête des mères
Des sachets de thé personnalisables pour envoyer de l'amour à sa maman
Le Beau Thé | Le sachet de thé personnalisable
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Potée Turdinoise
Carotte | Chou | Coriandre | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saucisse | Saucisson à cuire | Thym
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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