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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats 

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Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Saint Jacques dorées ratafia pressé de potiron et céleri biscuit rose du chef Jacky Louazé
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Saint Jacques dorées ratafia pressé de potiron et céleri biscuit rose du chef Jacky Louazé


  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
  Samedi 11 Mars 2023 à 20h37


Huîtres du bassin de Thau façon Rockfeller
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Huîtres du bassin de Thau façon Rockfeller


  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
  Samedi 04 Mars 2023 à 20h41


Les huîtres gratinées de Jordan Yuste
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Les huîtres gratinées de Jordan Yuste


  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
  Samedi 04 Mars 2023 à 20h36


Fabricant français de produits naturels et biologiques 

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Filet de perche au curry
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Filet de perche au curry


  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
  Samedi 25 Février 2023 à 20h42


Filet de perche pommes et épeautre de Sault façon risotto
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Filet de perche pommes et épeautre de Sault façon risotto


  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
  Samedi 25 Février 2023 à 20h37


Le gratin savoyard comme une galette
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Le gratin savoyard comme une galette


  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
  Samedi 18 Février 2023 à 20h41


Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays 

Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays


Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Le gratin savoyard du chef Éric Prowalski
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Le gratin savoyard du chef Éric Prowalski


  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
  Samedi 18 Février 2023 à 20h36


Omble Chevalier au concombre beurre blanc wasabi et Chartreuse
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Omble Chevalier au concombre beurre blanc wasabi et Chartreuse


  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
  Samedi 11 Février 2023 à 20h42


Omble chevalier curry vert
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Omble chevalier curry vert


  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
  Samedi 11 Février 2023 à 20h36


Farine de Patate douce bio 

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La macaronade
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La macaronade


  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
  Samedi 04 Février 2023 à 20h40


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