cuisiner des cepes
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951 Plats de volailles: Rouleau de volaille aux cèpes
Ail | Cèpes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Lait | Oeuf (jaune) | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Potages et soupes: Soupe de cèpes aux châtaignes
Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Châtaignes | Lait | Poivre | Quatre-épices | Sel
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953 Potages et soupes: Potage de cèpes à la cressonnette
Ail | Bouillon de légumes | Cèpes | Champignons | Cresson | Huile d’olive | Navet | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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Gibiers à plumes: Bécasse au foie gras flambée à l'armagnac accompagnée de cèpes
Ail | Armagnac | Bécasse | Cèpes | Champignons | Foie gras | Girolle | Persil | Poivre | Sel | Toasts
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955 Plat moutons et agneaux: Carré d'agneau aux cèpes
Agneau | Ail | Cèpes | Huile | Persil | Poivre | Sel
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956 Potées et Plats uniques: Tarte très fine aux cèpes
Beurre | Cèpes | Crème fraîche | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel
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Champignons: La quiche aux cèpes
Cèpes | Ciboulette | Crème fraîche | Fines herbes | Huile d’olive | Lardons | Oeuf | Pâte brisée | Poivre | Sel
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Les oeufs: Omelette aux poireaux et aux cèpes
Cèpes | Feta | Huile | Oeuf | Poireau
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Gibiers à poils: Cuissot de chevreuil aux cèpes
Ail | Beurre | Céleri | Cèpes | Chevreuil | Clous de girofle | Coriandre | Crème | Echalotes | Genièvre | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sauge | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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960 Gibiers à poils: Cuissot de sanglier aux pommes de terre et cèpes
Ail | Carotte | Cèpes | Chocolat | Clous de girofle | Crème fraîche | Echalotes | Graisse de canard | Lard fumé | Lardons | Laurier | Magret de canard | Oignon | Persil | Pomme de terre | Porc | Sanglier | Thym | Vin | Vinaigre
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