cuisson d une canette
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1 Canette 1/2 sel radis étuvés coqs rouge et romarin frits
Ail | Beurre | Bouillon | Canette | Gros sel | Haricots | Huile de friture | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Radis | Romarin | Sucre fin
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Canette rôtie aux girolles
Ail | Beurre | Canette | Echalotes | Girolle | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lait | Persil | Petit suisse | Poivre | Polenta | Raisins secs | Sel | Thym
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Canette rôtie aux pruneaux fourrés au foie gras
Armagnac | Beurre | Canette | Crème fraîche | Foie gras | Huile | Pruneaux | Sucre
Cuisines du monde
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
4 Filet de canette rôti aux mangues croustillant de polenta aux tomates confites
Canette | Coriandre | Huile d’olive | Lait | Mangue | Poivre | Polenta | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Filet de canette rôti sauce marchand de vin croustillant de polenta aux tomates confites
Beurre | Canette | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Persil | Poivre | Polenta | Sel | Sucre fin | Tomate | Vin rouge | Vinaigre
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Filet de canette acidulé aux mangues polenta crousti-moelleuse à la tomate confite
Beurre | Canette | Crème liquide | Huile d’olive | Lait | Mangue | Miel | Poivre | Polenta | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Filet de canette laqué au miel de balsamique polenta aux tomate confites et mangue rôtie
Beurre | Canette | Crème liquide | Graines de sésame | Huile d’olive | Lait | Mangue | Miel | Poivre | Polenta | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Canette laquée au miel et soja polenta aux champignons
Beurre | Canette | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Lait | Miel | Poivre | Polenta | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
9 Filet de canette au cacao et polenta
Beurre | Canette | Chocolat noir | Echalotes | Fleur de sel | Lait | Poivre | Polenta | Vin rouge
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
10 Canette farcie aux clémentines
Beurre | Canette | Chair à saucisse | Clémentines | Crème fraîche | Echalotes | Grand Marnier | Huile | Lait | Mandarines | Oeuf | Pain | Pain de mie | Poivre | Sel | Sucre fin | Xérès
magicmaman
Jeudi 08 Février 2018 à 16h22
cuisson d une canette
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