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cuisson du foie gras au bain marie

 
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Foie gras de canard poêlé velouté de rutabaga
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Foie gras de canard poêlé velouté de rutabaga


Beurre | Crème liquide | Foie gras | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Roquette | Rutabagas | Sel
  Marie Claire
Dinde fermière des Landes fourrée garniture grand mère
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Dinde fermière des Landes fourrée garniture grand-mère


Ail | Canard | Carotte | Courgette | Dinde | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Graisse de canard | Marrons | Navet | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Tomate
  Marie Claire
Dinde farcie jus aux champignons sauvages
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Dinde farcie jus aux champignons sauvages


Beurre | Cèpes | Dinde | Foie gras | Fond de veau | Girolle | Huile | Lard fumé | Marrons | Pain | Poivre | Sel | Volaille
  Marie Claire
Dinde farcie aux marrons foie gras boudin et truffe
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Dinde farcie aux marrons foie gras boudin et truffe


Beurre | Boudin blanc | Boudin noir | Bouillon de volaille | Dinde | Foie gras | Lard | Marrons | Poivre | Sel | Truffe
  Marie Claire
Millefeuilles de foie gras à l'artichaut
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Millefeuilles de foie gras à l'artichaut


cerfeuil | crème fraîche épaisse | fleur de sel | foie gras de canard mi-cuit | fonds d'artichauts surgelés | graines de sésame | huile d'olive | huile de sésame | lait | poivre | sel
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Foie gras vegan
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Foie gras vegan


Agar-agar | Cannelle | Champignon de Paris | Curcuma | Huile | Huile d’olive | Lait de coco | Oignon rouge | Pois chiches | Poivre | Sel | Thé | Vin blanc
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Dinde rôtie purée de patates douces tandoori chef Eric Frechon
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Dinde rôtie purée de patates douces tandoori chef Eric Frechon


Ail | Beurre | Dinde | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Huile | Laurier | Pain de mie | Patate douce | Poivre | Sel | Tandoori | Thym
  Marie Claire
Crème brûlée au foie gras
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Crème brûlée au foie gras


Amandes effilées | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Fruits secs | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Vin blanc
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Crème brûlée au foie gras
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Crème brûlée au foie gras


Canard | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Oeuf | Poivre | Sel | Sucre roux
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Crème brûlée au foie gras abricots secs
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Crème brûlée au foie gras abricots secs


Abricot sec | Amandes effilées | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
  Madame Figaro Cuisine
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cuisson du foie gras au bain marie

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