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cuisson du foie gras dans le gros sel

 

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Oeufs cocottes au foie gras sur lit de cèpes
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Cèpes | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Oeuf | Poivre | Sel
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Mille-feuilles de foie gras aux pommes maison


Beurre | Farine | Feuilles de bricks | Foie gras | Poivre | Pomme | Sel
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Foie gras au confit d'oignons
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Beurre | Foie gras | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
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Escalopes de foie gras aux cerises
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Beurre | Canard | Cerise | Foie gras | Griottes | Poivre | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
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Brochettes de foie gras aux raisins
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Armagnac | Foie gras | Poivre | Raisin | Sel | Sucre
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Aumônières de pomme et foie gras maison
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Canard | Ciboulette | Feuilles de bricks | Foie gras | Poivre | Pomme | Sel
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Verrines de chantilly de foie gras
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Confiture | Crème | Foie gras | Poivre | Porto | Sel
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Confiture | Crème liquide | Figues | Foie gras | Poivre | Porto | Sel
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Rôti de boeuf à la sauce de foie gras
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Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile | Poivre | Sel
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Foie gras poêlé sur pains d'épices et sa pomme
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Beurre | Foie gras | Poivre | Pomme | Sel
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