cuisson foie gras sel

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Crème fraîche Fleur de sel Ciboulette Crème Noisettes Oeuf Canard Carotte Tomate Poularde Piment d’Espelette Fromage de chèvre Poireau Parmesan Magret de canard Lait Morilles Cassis Pain de mie Foie d’oie Champignons de Paris Radis Datte Vin Agar-agar Orange Lard fumé Mangue Chorizo Armagnac Échalotes Epices Caille Epinard Truffe Porto Graines de sésame Persil Vin blanc Huile de noix Fromage frais Raisins secs Salade Cèpes Courgette Pomme de terre Curry Artichaut Saint-Jacques Riz à risotto Céleri branche Châtaignes

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