cuisson sanglier basse température
Bœuf Saumon Purée Bar Curry de boeuf Chapon Canard Rôti de bœuf ... Laurent Mariotte Purée de céleri Orange Magret de canard Vinaigre Pomme de terre Betterave Côte de veau Cêpes Coulis Asperges Croustillant Bettes Bœuf au curry Vinaigrette
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Saumon aux baies roses cuit à l'argile en basse température
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Bar basse température à la betterave et orange (Laurent Mariotte)
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Chapon de Bresse basse température
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Bar basse température
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Rôti de boeuf basse température
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Boeuf aux cèpes sous vide à basse-température, trompettes des maures et pommes de terre croustillantes
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Côte de veau aux herbes cuite au four (basse température)
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+ cuisson sanglier basse température
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