31 Crème d'asperges vertes oeuf poché et échalotes
Ail | Alcool | Aromate | Asperges vertes | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
Atelier des chefs
33 Carré d'agneau en croûte d'herbes et ses flageolets à la provençale ses fagots de haricots verts et ses échalotes suées
Agneau | Ail | Beurre | Carotte | Chapelure | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Flageolet | Haricots verts | Herbes de Provence | Huile d’olive | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre fin | Tomate | Veau
Atelier des chefs
sauce échalotes sans vin |
34 Gratin de gnocchi au Reblochon brocoli aux échalotes
Beurre | Brocoli | Echalotes | Gnocchi | Gros sel | Poivre | Pomme de terre | Reblochon | Sel
Atelier des chefs
Pièce de boeuf aux échalotes confites au genièvre et au Sirop de Liège
Beurre | Boeuf | Echalotes | Genièvre | Laurier | Poivre | Sel | Sirop | Thym
Cuisineaz
36 Tatin d'échalotes à la poire et sauce poire vanille et ravioles croustillantes
Echalotes | Farine | Gousse de vanille | Huile de colza | Huile d’olive | Jus de citron | Poire | Poivre | Pâte brisée | Pâte à tarte | Ravioles | Sel | Sucre | Tarte | Thym | Vanille | Vinaigre balsamique
750g
37 Râbles de lapin aux échalotes confites et quenelles de céleri rave
Anis étoilé | Badianes | Beurre | Crème fraîche | Céleri | Echalotes | Huile | Lait | Lapin | Poivre | Sel | Sucre roux
750g
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Bar rôti aux échalotes
Aneth | Baies rose | Bar | Beurre | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Poisson | Poivre | Sel | Sucre | Vin blanc
750g
Contre filet aux échalotes et à la trappiste
Beurre | Bière | Boeuf | Ciboulette | Echalotes | Persil | Poivre | Sel
Cuisineaz
40 Salade vitaminée aux brocolis ail et échalotes
Ail | Brocoli | Chèvre frais | Echalotes | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Sel
Cuisineaz
