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Boite à thé personnalisée à offrir pour la Fête des mères 

Boite à thé personnalisée à offrir pour la Fête des mères


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Espuma d'avocat aux crevettes épicées
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Espuma d'avocat aux crevettes épicées


Avocat | Crème | Crevettes | Feuilles de gélatine | Jus de citron | Ketchup | Paprika | Poivre | Sel | Tabasco
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01


Espuma d'avocat en verrine
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Espuma d'avocat en verrine


Aneth | Avocat | Crème liquide | Crevettes | Feuilles de gélatine | Jus de citron | Poivre | Sel | Truite | Yaourt
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01


Soupe de fraises et espuma mascarpone
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Soupe de fraises et espuma mascarpone


Citron vert | Crème liquide | Fraise | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre glace
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01


Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir 

Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir


Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Parfait croustillant au stroudel de pomme espuma passion et glace acidulée au miel
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Parfait croustillant au stroudel de pomme espuma passion et glace acidulée au miel


Banane | Cannelle | Chapelure | Clous de girofle | Crème | Crème fraîche | Eau | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Jus de citron | Jus de pommes | Mascarpone | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte filo | Pâtes | Pignons | Raisins secs | Rhum | Sucre | Sucre fin
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01


Espuma d'artichauts aux saveurs du Pays Basque
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Espuma d'artichauts aux saveurs du Pays Basque


Beurre | Boulgour | Citron vert | Cœur d’artichaut | Crème liquide | Escalope de veau | Fromage | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01


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Escargots asperges espuma de pommes de terre ail des ours


Ail des ours | Asperges vertes | Bouillon de volaille | Crème | Echalotes | Escargots | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01


Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand 

Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand


Inutile de se gaver de sucres rapides pour avoir de l'énergie dans la matinée. Au contraire, c'est un petit-déjeuner équilibré comme Pure Porridge qu'il vous faut !
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Baby tourtes aux champignons espuma Papillon


  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01


Patatas bravas à l'espuma d'escargot
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Patatas bravas à l'espuma d'escargot


Ail | Beurre | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Persil | Pomme de terre
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01


Tartare de tomate et de fraises sauce vierge galette de polenta et espuma au chèvre
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Tartare de tomate et de fraises sauce vierge galette de polenta et espuma au chèvre


Amandes effilées | Basilic | Beurre | Boeuf | Chèvre | Crème | Eau | Echalotes | Fraise | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Menthe | Polenta | Rocamadours | Sel | Sucre | Tomate
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01


Découvrez le Coffret Vincognito Classique de Le Petit Ballon 

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Ce coffret spécial vous propose une expérience unique de dégustation à l’aveugle grâce à trois bouteilles enveloppées et accompagnées d’indices pour deviner leurs origines.
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Velouté de potimarron au curry espuma et cromesqui au Mont d'Or
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Velouté de potimarron au curry espuma et cromesqui au Mont d'Or


Chapelure | Crème liquide | Curry | Farine | Mont d’or | Noisettes | Oeuf | Oignon | Poivre | Potimarron | Sel | Vin blanc
  750g
  Mardi 15 Mai 2018 à 22h01


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cheddar espuma

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espuma de chataigne

espuma foie gras

espuma au lard

espuma de foie gras siphon

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espuma de foie gras

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