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Grande sélection de fruits et légumes de saison
Naturalia
Tour d'europe des biscuits de l'avent : shortbreads écossais et vaniljekranse danois
Saveur Passion
Samedi 18 Décembre 2021 à 10h37
Tour d'europe des biscuits de l'avent : linzer bredele et brunslis de bâle
Saveur Passion
Vendredi 17 Décembre 2021 à 09h16
Tour d'europe des biscuits de l'avent : susamielli napolitains et buccellati siciliens
Saveur Passion
Mardi 14 Décembre 2021 à 10h16
4 Asperges vertes sauce au levain d'Alexandre Marchon
Asperges vertes | Beurre | Brioche | Crème liquide | Levure boulangère | Poivre | Sel
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Mercredi 31 Mai 2023 à 18h35
5 Compression de pommes de terre asperges et foie gras de Jacques Faussat
Foie gras de canard entier mi-cuit | Poivre long concassé | Pommes de terre Charlotte ou Pompadour | Sel
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Mercredi 31 Mai 2023 à 18h35
6 Daube de seiche de Georgiana Viou
Bouillon de légumes ou fumet de poisson ou eau | Citron confit | Encre de seiche | Fleur de sel | Gombos frais | Huile de palme | Oignon | Pastis | Piment d'Espelette | Pistils de safran | Seiche nettoyée
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Mercredi 31 Mai 2023 à 18h35
7 Fromages frais de chèvre au pesto d'ail des ours
Ail des ours | Fromage frais de chèvre | Huile d'olive | Noisettes | Poivre | Sel
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Mercredi 31 Mai 2023 à 18h35
8 Le filet de loup mousseline de céleri à la vanille du chef Joffrey Bohaër
Céleri rave | Combawa | Gousse de vanille | Huile d'olive | Lait | Loup (ou daurade grise) | Petits pois
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Mercredi 31 Mai 2023 à 18h35
Le pâté croûte d'Emile Cotte
Ail | Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Lardons | Laurier | Oeufs | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Porc haché | Sel | Thym | Veau haché | Vin blanc
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Samedi 27 Mai 2023 à 12h45
10 Pâte à Pizza de Yoann Momile
Pâte à Pizza
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Samedi 13 Mai 2023 à 13h12
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