filet de boeuf wellington accompagnement
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Filet de boeuf Angus et son jus de truffes noires au vieux Porto
Beurre | Boeuf | Bouillon de boeuf | Echalotes | Farine | Poivre | Porto | Sel | Truffe
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Sandwichs au filet de bœuf et aux tomates
Cognac | Huile | Oignon rouge | Pain | Poivre | Roquefort | Roquette | Sel | Steak | Tomate cerise
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Filet de boeuf façon navarin aux petits légumes nouveaux
Beurre | Boeuf | Carotte | Haricots | Huile d’olive | Navet | Petits pois
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Filet de boeuf aux Ă©chalotes
Beurre | Boeuf | Bouillon de boeuf | Cannelle | Cassonade | Clous de girofle | Echalotes | Huile | Poivre | Sel | Vin rouge
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Filet de boeuf au jambon cru et aux cèpes
Beurre | Boeuf | Cèpes | Echalotes | Jambon | Sel | Thym | Vin rouge
Cuisineaz
Filet de boeuf stroganov
Beurre | Boeuf | Champignons | Concentré de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
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Filet de bœuf de chalosse en croûte aux herbes
Boeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil
A vos assiettes
Filet de bœuf de chalosse aux échalotes confites à la lie de vin de tursan
Beurre | Boeuf | Carotte | Céleri-rave | Echalotes | Huile d’arachide | Sucre roux | Vin rouge
A vos assiettes
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Boeuf | Canard | Champignon de Paris | Crème liquide | Crêpes | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Filet de boeuf en croûte fourré au foie gras et son vrai gratin
Boeuf | Canard | Champignon de Paris | Crème liquide | Crêpes | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Filet de boeuf en croûte
Beurre | Boeuf | Chapelure | Huile d’olive | Moutarde | Poivre | Romarin | Sauge | Sel | Thym
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