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Mardi 28 Juin 2022 à 09h24
Le filet de boeuf sauce aux shitakés de Nathalie Nguyen
Ail | Beurre | Bouquet garni | Échalotes | Filet de boeuf | Fond de veau | Huile d'olive | Poivre | Sel | Shitakés | Vin rouge
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Jeudi 03 Mars 2022 à 16h25
Filet de boeuf sauce aux échalotes confites
Ail | Beurre | Cassis | Clous de girofle | Crème | Fond de veau | Huile d’olive | Lard | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Sucre roux | Thym
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Samedi 26 Février 2022 à 11h09
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Mardi 11 Janvier 2022 à 16h45
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Mardi 28 Décembre 2021 à 07h54
Filet de rouget sauce à l'orange fenouil tombée de choux de Bruxelles
Beurre | Choux de Bruxelles | Crème liquide | Farine | Fécule de maïs | Fenouil | Grains de maïs | Huile d’olive | Jus d’orange | Jus de citron | Orange | Rouget | Vin blanc
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Lundi 27 Décembre 2021 à 22h13
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Filet de pintade et sa farce fine, embeurrée de pommes de terre sur effilochée de pintade et ses petits légumes thermostars
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Mercredi 22 Septembre 2021 à 12h51
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