foie gras frais

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Champignons

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	Muscade
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	Citron
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Champignons Muscade Pois chiches Vinaigre de cidre Graisse de canard Carotte Piment d’Espelette Magret de canard Échalotes Laurier Cognac Fleur de sel Poitrine de porc Navet Fond de veau Armagnac Céleri branche Champignons de Paris Échine de porc Canard Vin Noix Jus de pommes Thym Oeuf Vermouth Céleri Porto Clous de girofle Wasabi Noisettes Gésiers Persil Gingembre Genièvre Calvados Châtaignes Grains de maïs Beurre clarifié Oeuf (blanc) Foie de volaille Pigeon Salade Pomme Huile de tournesol Citron Crème de soja Coriandre

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